Вам це подобається чи ні, більшість кислих цукерок неймовірно популярні завдяки їх аромату, що викликає шайбу, особливо цукерки з кислим жучистим ременем. Багато любителів цукерок, як молодих, так і старих, приїжджають далеко і широко, щоб насолодитися вишуканим жалом надзвичайно кислих ароматів. Не можна заперечувати, що цей традиційний тип цукерок - це безліч різноманітності, чи ви віддаєте перевагу приглушеній гіркоті лимонних крапель або бажання піти на ядерку з найбільш інтенсивними кислими цукерками.
Що саме надає кислим цукерці його кислий аромат, і як він виготовляється? Для повного того, як робити кислі цукерки, прокрутіть вниз!
Найпоширеніші види кислих цукерки
Там є всесвіт кислих цукерок, які чекають, щоб наситити ваші смакові рецептори ароматом, що живуть у роті, в той час як деякі з нас можуть подумати про жорсткі цукерки, призначені для того, щоб бути всмоктуються та насолоджувалися.
Найпопулярніші сорти кислих цукерок все -таки потрапляють до однієї з трьох широких категорій:
-Дучні клейкі цукерки
-Дучні жорсткі цукерки
-Дучні желе
Як виготовляються кислі цукерки?
Більшість кислих цукерок створюються шляхом нагрівання та охолодження фруктових комбінацій до точних температур та часів. На молекулярну структуру плодів і цукрів впливає ці процеси нагрівання та охолодження, що призводить до бажаної твердості або м'якості. Природно, желатин часто використовується в гумах та желе, а також кислий цукор, щоб надати їм свою виразну жувальну текстуру.
То як щодо кислого смаку?
Багато видів кислих цукерок включають природно кислі інгредієнти в основному корпусі цукерки. Інші здебільшого солодкі, але запиляються з кислотним гранульованим цукром, також відомим як "кислий цукор" або "кислота кислота", щоб надати їм терпкий аромат.
Однак ключовим для всіх кислих цукерок є одна або комбінація конкретних органічних кислот, що збільшують терпкість. Детальніше про це пізніше!
Яке джерело кислого аромату?
Тепер, коли ми відповіли на запитання "Як зроблено кислими цукерками", з’ясуйте, з чого воно зроблено. Хоча більшість кислих цукерок засновані на природних ароматах фруктів, таких як лимон, вапна, малина, полуниця або зелене яблуко, супер кислий аромат, який ми знаємо і любов отримують з кількох органічних кислот. Кожен має чіткий ароматний профіль та рівень терпкості.
Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про кожну з цих кислот.
Лимонна кислота
Лимонна кислота - одна з найпоширеніших інгредієнтів у кислих цукерках. Як випливає з назви, ця кількість кислоти природно зустрічається в цитрусових фруктах, таких як лимони та грейпфрути, а також у менших кількостях у ягодах та деяких овочах.
Лимонна кислота - це антиоксидант, який необхідний для виробництва енергії та навіть запобігання каменю нирок. Це також виробляє терпкість, яка робить кислі цукерки такими смачними!
Зловмисна кислота
Екстремальний аромат цукерків, таких як боєголовки, пояснюється цією органічною, супермокованою кислотою. Він зустрічається в яблуках, абрикосах, вишні та помідорах, а також у людей.
Фумарна кислота
Яблука, квасоля, морква та помідори містять сліди фумарової кислоти. Через низьку розчинення, ця кислота, як кажуть, є найсильнішою та найсмажнішою смаку. Будь ласка, так!
Кислотний
Винна кислота, яка є більш в’яньою, ніж інші кислі органічні кислоти, також використовується для виготовлення вершків тартару та розпушувача. Він зустрічається у винограді та вині, а також бананах та тамариндах.
Інші поширені інгредієнти у більшості кислих цукерок
-Сугар
-Прик
-Корн -сироп
-Гелатин
-Пальм
Кислий пояс цукерки смачні
Не можете отримати достатню кількість цих відчутних цукерок? Ось чому, щомісяця, ми створюємо приємні кислі цукерки для наших одержимованих цукерками абонентів, які можуть насолоджуватися. Ознайомтеся з нашим останнім в основному кислим цукерковим предметом та влаштуйте замовлення на друга, коханої людини чи себе сьогодні!
Час посади: 15-2023 лютого