Ми голодні для перекусу.Як щодо тебе?Ми думали про щось на кшталт маленького солодкого ласощі, яке просто трохи жує.про що ми говоримо?Гуммові цукерки, звичайно!
Сьогодні основним інгредієнтом помадки є харчовий желатин.Він також міститься в солодці, м’якій карамелі та зефірі.Харчовий желатин надає гумкам приємну текстуру та тривалий термін зберігання.
Як робиться помадка?Сьогодні тисячі людей виготовляють їх на заводах.Спочатку інгредієнти змішуються у великій ємності.Типові інгредієнти включають кукурудзяний сироп, цукор, воду, желатин, харчові барвники та ароматизатори.Ці ароматизатори зазвичай походять із фруктового соку та лимонної кислоти.
Після того як інгредієнти змішані, отриману рідину варять.Він густіє в те, що виробник називає кашею.Потім кашку розливають у форми для формування.Звичайно, помадку розливають у форми.Однак існує також багато форм помадки, залежно від ваших уподобань.
Форми для гумових цукерок вистелені кукурудзяним крохмалем, який запобігає прилипанню гумових цукерок.Потім суспензію розливають у форми й охолоджують до 65º F. Її залишають на 24 години, щоб суспензія могла охолонути й застигнути.
Час публікації: 09 грудня 2022 р