Ми голодні на закуску. Як щодо вас? Ми думали про щось за межею солодкого маленького частування, яке просто трохи жувальне. Про що ми говоримо?Кухені цукеркиЗвичайно!
Сьогодні основним інгредієнтом помадки є їстівний желатин. Він також зустрічається в солодки, м'якій карамелі та зефірі. Їстівний желатин надає гумійам жувальну текстуру та тривалий термін зберігання.
Як виготовляється фадж? Сьогодні тисячі людей роблять їх на фабриках. По -перше, інгредієнти змішуються разом у великому ПДВ. Типові інгредієнти включають кукурудзяний сироп, цукор, вода, желатин, харчовий барвник та ароматизатор. Ці ароматизатори зазвичай походять з фруктового соку та лимонної кислоти.
Після змішування інгредієнтів готують отриману рідину. Це згущує те, що виробник називає суспензією. Потім суспензію наливають у форми для формування. Звичайно, помадка наливається у форми. Однак є також багато форм помадки, залежно від ваших уподобань.
Полоски для клейких цукерок вистелені кукурудзяним крохмалем, що зупиняє гумових цукерок до прилипання до них. Потім суспензію виливають у форми і охолоджують до 65 ° F. Це дозволяється сидіти протягом 24 годин, щоб суспензія могла охолонути і встановити.
Час посади: грудень-09-2022