Sнак їжамає хрустку текстуру, різкий запах і різні стилі, які виготовляються із злаків, картоплі чи бобів як основної сировини та використовують технології роздування, такі як випікання, смаження, мікрохвильова піч або екструзія для отримання значно більшого об’єму та певного ступеня роздування. .
Такі як печиво, хліб, картопляні чіпси, мімічні смужки, чіпси з креветок, попкорн, рисові горіхи тощо.
Листкова їжа стала популярною їжею для споживачів завдяки своєму смачному та хрусткому смаку, легкому транспортуванню та споживанню, широкому використанню сировини та різноманітному смаку.
Основні особливості снекової їжі:
1. Хороший смак: після роздування зернові продукти матимуть чіткий смак і покращений смак, що може зробити грубу та жорстку організаційну структуру грубого зерна легко прийнятною та відповідним на смак.
2. Це корисно для травлення: крохмаль у сировині швидко клейстеризується під час процесу розширення. Ступінь збереження та засвоюваність поживних речовин високі, що сприяє засвоєнню поживних речовин. Крім того, харчові волокна, що містяться в зернах, корисні для травлення.
Різні допоміжні матеріали додають до злаків, квасолі, картоплі чи овочів, а потім екструдують для отримання різноманітних поживних закусок; Оскільки закуски стали вареною їжею, більшість із них готові до споживання (готові до вживання після відкриття упаковки). Їх легко їсти та економлять час. Це свого роду зручна їжа з великими перспективами розвитку.